笔趣阁 > 重生后我成了拼爹界杠把子 > 第九十一章节 藏私房钱
    好在进城后并未遇上什么事,灵启给五叔带了些豆制品,还有二爷爷家让捎来的山里的干货,七寻兄妹这边,则是带了些腊肉野味和香肠,一些自制的点心,还有坛虎骨酒,一坛酸菜,这是上次答应要送给五叔的。

    灵启要去找小五爷帮忙寻铺子,所以野味点心豆制品这些,兄妹几个也给他备了一份,他虽不开饭,平素多在外面吃,但拿去送人也是好的。

    他在街面上混,人情往来这些少不了。

    自家送的这些东西,都是实在的好东西,送人很是拿得出手。

    此外七寻还记着至味楼的人情呢,这次她打算送几份菜谱过去,猴哥这几道菜练的不错,一道开胃的酸菜鱼片汤,一道大煮干丝,一道平桥豆腐羹,一道清汤狮子头。

    前一道是开胃汤,适合大部人口感,第二道和第三道,味道清淡鲜美,还能刚好推销一下自家的豆腐生意。最后一道淮扬名菜,其实对刀工和食材的处理,要求挺高。

    七寻送这四份菜的菜谱,也是经过考虑的,要是酸菜鱼片汤能推出去,那就能卖酸菜。

    大白菘是少有的几样过冬储菜,因此但凡有空地的,农家人都会种一些,就指着它过冬呢。要是酒楼里用这道酸菜鱼片汤,大可组织村里的妇人们积些酸菜拿去卖,这是长期的营生,发不了财,但能赚几个铜子补贴一下家用。

    而大煮干丝和平桥豆腐也是为了把自家豆制品的名声打出去,顺便还能开发个稳定的销售渠道。

    至于狮子头,那是要用猪肉的。

    家里做豆腐,为了处理豆渣,大伯娘和婶娘们,可是捉了二十多头小猪崽回来养。七寻一看就这规模发展下去,都能开个养猪厂了,赶紧让猴哥去建议把除了种猪外的公猪都给阉割了,这样养的猪,容易长肉,能更早出栏不说,肉质也要香嫩的多,没有时下猪肉那股子腥膻味,这东西因为味道实在不好,富贵人家嫌弃,是不上桌面的。

    随着豆腐生意越做越好,猪肯定也是要越养越多的,大爷爷那边,都在想着,自家再养太多猪,实在是忙不过来,是不是动员村里人也养些猪,哪怕一家养上一两头呢?

    自家的豆渣可以赊账,等猪卖了再还豆渣的钱,如此一来,族人们能添个收入不说,也不怕养不起猪,自家那些豆渣,也有了去处,不至于丢掉浪费。

    其实这豆渣,也是很好的食物。人是能吃的。

    只是太多了,自家总不能见天的吃这个吧?偶尔做个豆渣饼还好,天天吃,这谁受得了?

    又不是荒年里,实在没别的吃的东西,不吃就得饿死。

    到时候一村里几百头猪养下来,哪怕一天杀上一头,专供给酒楼食肆,也是能消化掉的,不至于养了一年半载的,结果血本无归。

    只要自家村里出的猪肉品质过硬,就不怕那些追求菜品味道的洒楼食肆不要。

    实在不行,还能做成腊肉腊肠,往外地卖嘛。

    大爷爷为此还去找过族长,族长一想这事儿是好事儿呀,但晏氏素来与刘氏同进退,这养猪的事情不能只顾晏氏,还得去问问刘氏那边干不干。

    刘家人一听喂猪的豆渣能先赊着,自家再每天打些猪草,伴上稻壳麦麸,除了劳累一下人,还有捉小猪崽的成本,其它的还真不需要花费什么。

    刘家的族长满口答应下来。

    当然,这也是猴哥在提起阉猪的时候,保证过这样养出来的猪肉肉质香嫩,并且说有办法把猪肉卖出去,大爷爷才有底气来找刘家族长商议的。

    而猴哥,当然是有底气才说出的那保证把猪肉卖掉的话。

    红烧肉它不香吗?还有糖醋排骨,酱大骨,酸菜肚丝,狮子头,钦工肉圆,卤猪头肉,椒盐猪蹄,黄豆炖猪脚,灌香肠,九转大肠,小炒肉,粉蒸肉,一只猪身上的东西,他有上百道菜谱呢。

    这些菜谱,那都是小寻和小五两个整理出来的,其中数道,他都尝试着做过啦。

    味道确实不错,他尤其喜欢卤猪头肉和红烧肉,老香了。

    哎,谁能香到,他一只猴,有一天会无肉不欢呢?猴哥表示,他自己都没想到。

    说实话,至味楼的大多数菜,还真没有小寻和小五提供的菜谱做出来的菜美味。

    猴哥不信自己拿出这些菜谱,做出来后让酒楼掌拒的尝过,他会不动心。

    几人决定先去五叔家把送五叔的东西递过去,然后再去找小五爷。

    猴哥兜里有五两银子,底气很足,觉得带上堂兄和妹妹们去至味楼吃一顿完全没问题。

    反正这五两银子买不来他们计划中的东西,留着又没别的用途,猴哥和小寻又暗挫挫的想着偷偷赚些银子,所以这五两银子,猴哥决定今儿给花掉。

    想到过几天就能偷偷赚些银子,到时候自己连小寻也瞒着藏一点私房,猴哥心里完全不慌!

    到了五叔家,五婶秦见一下子来了五兄妹,忙把人往院里迎。

    兄妹几个把东西从牛车搬下来,灵启道:“这些是家里做的豆制品,如今天寒,也放得住,留着慢慢吃就是了。另一些是二爷爷和二祖母让捎来的山货。再有,二婶让昊弟他们也给捎了些她家存的腊味,三妹妹自己做的点心,还有一坛子虎骨酒,一坛子酸菜,您看放哪,我给归置好。”

    上次小寻和昊儿过来,就送了不少东西,这次又送了这么多,老家日子现在好成这样了?

    秦氏忙道:“怎送了这么多东西?我们在城里,并不缺什么,上回就说过万别这么送!赶了一路了,东西不急着放,先喝点茶水歇一歇。午膳想吃什么?五婶给你们做。”

    灵启笑道:“坐着牛车,并不累的。我们一会儿还要去趟码头找小五爷,把东西归置好就得走,中午就不在家里用午膳了。”

    秦氏给几人倒了茶,又要拿点心,夫君和儿子夜间读书,家里常备着两样点心,刚好招待侄子侄女了。

    灵素拦了:“我们喝杯茶就行,五婶不必拿点心,我娘还让我们给五婶捎了些自家做的点心呢,不比点心铺子里的差。”

    一边说,一边把点心拿了出来:“五婶尝尝味道如何?”

    自家侄女,秦氏也没多客气,拿了灵素取出来的几样点心尝了尝,眼眸一亮,赞不绝口。

    灵素就笑道:“这些点心其实做起来不难,我娘还说,要是五婶在县城没别的事,想做点生意的话,不妨开个点心铺子。若五婶觉得可行,我们把点心方给五婶就是了。”